近日，云南省卫健委正式发布了食品安全地方标准——《三七须根》(DBS 53/ 029—2020)，并将于2021年3月23日正式实施，标志着历经3年的三七须根地方特色食品申报工作获得圆满成功。
三七须根正式获准纳入地方特色食品开发管理，获得了以食品或食品原料的合法身份进入食品开发领域，为三七汽锅鸡等以三七为原料的食品行业发展提供了标准依据和法律保障。这是继三七花、茎叶获准纳入云南省地方特色食品开发管理后，我州在拓展三七开发领域和空间上获得的又一重大成果。
《三七须根》标准的发布实施，是文山三七产业发展史上的又一个重大事件和里程碑，对我州建立健全三七产业标准体系，推进三七特色食品开发和管理，提升我州在三七产业发展中的话语权具有重要意义。标准的发布实施，不仅为广大三七从业者开发三七须根特色食品提供了标准依据，更是从政策层面切实化解了三七须根食品开发的政策限制，进一步提升了三七须根开发利用的空间和价值，拓宽了三七开发的领域和空间，为我州推进三七产业高质量跨越式发展，打造三七中医药千亿产业增添了又一条新快捷方式。
